菜刀怎么清洗

买的新菜刀上生锈应该怎么除锈？1:在菜刀的表面滴几滴醋，用布擦拭，再用清水冲洗铁锈就没有了。

2:在菜刀的表面滴几滴洗洁精，用清洁球擦拭，再用清水冲洗，锈迹就干净了。

3:在菜刀的表面用猪肉的肥肉一片擦拭一遍，这样下次再用不长锈。

4:在菜刀的表面涂抹一层食用油，下次再切菜拿刀时，菜刀依旧靓丽，没有锈。虽然3和4的方法不长锈，但是用的时候得清洗一下，油容易招灰尘。

什么是厨具清洗？厨具是每个家庭都必不可少的东西，但是并不是每家的厨具都是那么实用，那么耐用的。其实对于厨具，我们每个人都是非常熟悉的，因为厨具在我们的生活中是很重要的，但是对于厨具清洁方法，你又知道多少呢?其实厨具清洁的方法也是有很多的内容的，相信你对于厨具清洁方法也是很好奇的吧，多多了解相关的知识，对于我们的生活很有帮助的。

厨具清洁的方法是什么

1.铝及铝合金制品的清洁

家庭中的铝及铝合金制品主要有铝锅、铝盆、铝水壶等。由于铝对人体有害，铝制品已逐渐被不锈钢厨具所取代。铝锅污渍的清除。把铝锅淋湿。去污粉调成糊状，加些肥皂头，用软布蘸着擦洗。用水冲洗干净。铝锅污渍也可趁锅表面很热时，用报纸或湿布擦拭。特别提示，也不能用铁刷、灰土和刀等擦洗和刮洗。

2.铁制品的清洁

家庭厨房中使用的铁制品包括铁锅、菜刀等。铁制品清洁的主要问题是除锈和防锈。新铁锅除锈。把新铁锅烧热，倒入半斤食醋，再烧热。用竹炊帚刷洗，刷后把醋倒掉。用清水把锅刷净。小窍门250克，放人锅中，加少量水，加热，用锅铲按着擦洗，l～2次即可除锈。铁制品防锈。铁质炊具用后浸入较浓的淘米水中，可以防止生锈。铁锅、菜刀用完后，在表面涂上一层生油或用姜片揩干，可以起到防锈的作用。铁制品用完后及时洗净，用干净的布擦干，可以防止生锈。

3.不锈钢制品的清洁

不锈钢制品具有质量轻、耐腐蚀、耐高温、耐潮湿、易清洁的特点，因此厨房中不锈钢厨具的数量和种类越来越多，常见的有锅、铲、勺子、刀、叉、盆、水壶、碗橱等。不锈钢制品的清洁方法是：将勺子、刀、叉、铲、盆等小件不锈钢制品直接放在中性洗涤剂水溶液中用抹布清洗，不要长时间浸泡。清洗时特别注意手柄部位的清洁。较大的不锈钢制品先将表面淋湿，用软布蘸中性洗涤液清洗表面的油垢。对于顽固性污迹，涂上不锈钢蜡，便可擦干净。用水冲洗干净，擦干。

厨具的种类

1、厨具之储藏用具:分为食品储藏和器物用品储藏两大部分，食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的，器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间，储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

2、厨具之洗涤用具:包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

3、厨具之调理用具:主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿，随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

4、厨具之烹调用具:主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿，随着厨房革命的进程，电饭锅，高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

5、厨具之进餐用具:主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

怎样才能做到安全地使用和赏玩刀具？我玩刀也二十多年了，制作的猎刀上过百度刀吧精品区。以前喝多了玩刀曾受过伤，虎口整个被豁开……个人感觉玩刀必须要做到以下原则:一是坚决树立玩刀不对人的感觉。我从玩刀第一天开始，就坚定一个信念:我的刀是艺术品和工具，不是对付人的。二是懂得欣赏刀的内涵。一把刀不是刃材高档和外形好看那么简单，其每个细节都是有内涵的。例如刃形体现了刀的用途，刀把体现了人和刀的关系，表面工艺是刀的气场……三是妥善对待刀，在储存、防锈方面不能偷懒。做到这些，拔刀在手的时候，伤害不了他人
菜刀砧板架 不怕水不怕火厨房用具？

不锈钢刀具、不锈钢炒锅、不锈钢锅、不锈钢汤锅、不锈钢搅拌器、不锈钢面包切片器、不锈钢瓦斯炉、不锈钢陶瓷锅、不锈钢蒸锅、不锈钢厨房砧板、不锈钢厨房收纳架等。

如何选购竹砧板？

1．竹菜板不可暴晒，蒸煮或是长时间于水中浸泡，也不可放在消毒柜内进行高温消毒；此外，还不可用洗碗机洗涤。

2．定期地在竹菜板表面涂抹一层食用油，用以滋润竹纤维，这样使用起来会更长久。

3．头次使用竹菜板，首先以清水冲洗，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用。谨记，不可放在水里浸泡！

4．若经常使用，可以买上两块砧板，生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生。

5．每次使用竹菜板后需将其洗净擦干，竖置于砧板架之上，并放在通风干燥的地方。

6．长期使用后，竹菜板混有鱼腥味等异味，可以用柠檬和粗盐来清洗。

7．鉴于南北地区干湿差异问题，建议北方使用竹菜板尽量保持在一定温度内，以防开裂；南方使用竹菜板则尽量保持干燥，以免出现发霉；

8．竹菜板处理过过于油腻的食物，建议用热水来不断刷洗以快速去油。禁止记使用锅刷。

9．若是竹菜板上有霉点，可将白醋按1：2比例来勾兑，待煮沸，将其用来浸泡霉点，或者直接涂刷在霉点处，经晒干后再涂上一层食用油。

请问碗碟拉篮和调料拉篮好用吗？

我的建议是直接装成抽屉！

原因如下：

碗碟拉篮

图中是我家的整体橱柜，国内排名第一的吧。碗碟拉篮看着不错，无奈里面的碗碟槽在用的时候发现立起来碗碟以后无法关门，太高了！

而且拉篮的框架很限制碗碟的摆放，不如下面一层平面的拉篮。还是这个拉篮，质量还算不错的不锈钢拉篮已经有锈点的，擦不去。

好歹这个国内第一的品牌啊！调料架我是没有选择的，因为我确定如果用了以后，肯定会像图上这样，乱七八糟！

我们选择它的初心是格子够多，功能齐全。用了以后才发现东西很挤，而且很多东西摆不下，比如调料，很多种的调料根本摆放不开；太杂乱找东西费劲，翻越N个东西还不一定找到自己需要的工具；筷子菜板刀具等东西，洗完以后潮湿，放在里面容易滋生细菌而且有味道。

我认为理想的方案是全部安装抽屉！

这个是我自己在宜家拍的，实际看起来更漂亮！

是不是看起来很整齐？

很多需要的东西整整齐齐的摆放在一起，平底的抽屉随便放。这个是我自己家的抽屉，近期没有住，所以抽屉显得有点乱，位置在燃气灶的下面旁边错开。

我觉得我们炒菜的时候，油、盐、鸡精、豆豉、耗油、酱油、醋这些是最常用的，都放在一起；香料还有其他调味料也放里面，目的是只要我要找调味料，只要拉开这个抽屉就好。

如果觉得抽屉摆放碗碟餐具之类的不好分类，那么网上买点图上这个分割空间的东西，当然还有其他样子的类似物品，都是不错选择。

还有一个很主要的原因：抽屉容易打理！

厨房收纳有什么神器？

厨房令人最头疼的不过三件事：东西没地方放；东西特别乱，很难收拾；东西很难找到。其实厨房脏乱难打理，根源在于收纳系统没做到位，大物小物全挤在台面，能收拾干净才怪。厨房收纳从来都不是意见简单的事情，但也没有想象中复杂。下面齐齐教大家从这几方面着手。

将东西隐藏进橱柜内部

想要把东西都收起来，除了要有足够的收纳空间，柜子内部也要做好极致的收纳分类才行。

▲橱柜内部收纳要细致贴心

打开大抽屉，里面又做了细分。上面的格子可以收纳一些不同尺寸的餐具及其他厨房用品。

给每种调味料配上合适的收纳罐，毕竟抽屉不是最终收纳。

▲ 给橱柜安排一个竖立收纳的空间

各种案板、托盘和烧烤铁架，竖立收纳不仅节省空间，也利于通风晾干。

▲ 门内其实是很好的收纳空间，特别适合瓶瓶罐罐

▲ 铲勺工具收纳在桶装容器里

▲大大小小的锅子排列起来

▲柜子转角处，有专门的置物架，转盘式的，抽拉式的，都非常方便。

将东西上墙

当橱柜不够用的时候，还能在墙上发展空间，扩大收纳容量。

搁板收纳

利用小搁板将各种小物件摆放，开拓上方空间，常用的调味料可以放在搁板上，方便使用。

挂钩收纳

在墙面增设挂钩可以将厨具悬挂起来，例如勺子、锅铲、打蛋器等厨具。

网状挂架

结合不同的的小挂钩，网状框架将各种小厨具“一网打尽”。喜欢烹饪、家里小厨具比较多的亲们不用烦恼了。

见缝插针

很多时候，厨电家具和墙壁之间都会不会严丝合缝，往往会留下一些缝隙。而这些缝隙好好利用的话，也能成为最好的收纳空间。

图片丨来自网络

暖菜板排行榜前十名？

1 双枪/Suncha

双枪是双枪竹木科技股份有限公司旗下品牌。双枪竹木科技股份有限公司是竹木餐具第一品牌，始创于1995年，竹制品行业知名企业，国家级高新科技企业，浙江省竹制品协会会长单位，竹制品行业中规模较大、最具影响力的企业之一。

2 江南太太

江南太太品牌在互联网上开设了官方旗舰店江南太太旗舰店，让广大网民在网上也能买到与江南太太实体店同款的商品。江南太太品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然江南太太已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。

3 原森太

原森太品牌成立于2013年6月18日，隶属于中山市禄聚通礼品有限公司，前身是一家以出口为主的生产加工型企业，产品主要销往欧美一些发达国家，对整个欧美市场的发展和要求有着深刻的认识，对木制厨具的设计、选材、工艺在同行处于领军地位，公司成立于2003年，是一家综合性木制品生产企业，拥有全代化生产设备和雄厚的技术力量，主要生产各种高级米桶、菜板、调味架、餐具、胡椒罐等产品。交便利，地理环境优越。

4 木雅轩

木雅轩品牌目前的办公地在广东省中山市，在互联网上开设了官方旗舰店木雅轩旗舰店和木雅轩官方旗舰店，让广大网民在网上也能买到与木雅轩实体店同款的商品。木雅轩品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然木雅轩已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。

5 竹匠人家

竹匠人家品隶属于浙江金圣竹木有限公司，创立于2006年。浙江金圣竹木有限公司借助自身的竹制工艺品精深加工工艺技术及自主知识产权，不断探索、创新、创造独具品味的竹制工艺产品。自金圣竹木成立以来，金圣人希望通过自己的不懈努力，开拓绿色、低碳的生活新主张，以健康、美